40.00

Amuse bouche
Antipasto
BRUSCHETTA DI FASSONA EMULSIONE DI PORRI E SPINACINO (Fassona-Rind Bruschetta, Lauch, Spinat) A, G
Pasta
FETTUCCINE BURRO E PARMIGIANO AFFUMICATO (Fettuccine, geräucherte Parmesanbutter) A, C, G
Secondo
FILETTO ALLA BRACE FUNGHI, PURÈ E CIPOLLOTTI (Filet vom Rind, Pilze, Frühlingszwiebel, Sellerie) L
Dessert
BANANA CIOCCOLATO E CAFÉ (Banane, Schoko, Kaffee) G
Ausserdem
Focaccia A

Kategorie:

Beschreibung

Anleitung für die Zubereitung der Pasta:
1. Bringen Sie Wasser in einem großen Topf zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu.
2. In der Zwischenzeit erhitzen Sie die Sauce in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Geben Sie die Nudeln ins kochende Wasser und kochen Sie sie nicht länger als 3 Minuten (frische Pasta hat eine kurze Kochzeit).
4. Sobald die Nudeln gekocht sind, seien Sie sie ab (Achtung! Das Nudelwasser nicht wegleeren, Sie brauchen es später noch.) und geben sie in die Pfanne mit der Sauce. Bei Bedarf fügen Sie etwas Nudelkochwasser hinzu.
5. Fügen Sie nach Belieben noch Pecorino-Romano oder Parmesan hinzu. Mahlzeit!

Anleitung für die Zubereitung des Hauptgerichts:
1. Verwenden Sie den Topf, mit dem kochenden Nudelwasser, stellen sie die Herdplatte ab, oder reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Legen Sie alle Päckchen mit Zutaten mindestens 4 Minuten lang in das heiße Wasser.
2. Zum Servieren: Nehmen Sie die Zutaten aus den Päckchen und richten sie auf einem Teller an
3. Garnierung: Fügen Sie noch Salzflocken und Kräuter hinzu. Guten Appetit!