Silvester Menü

APERITIVO

Ostrica al martini e bollicina
(Austern mit Martini, Glas Schaumwein)

BENVENUTO DELLO CHEF

Capitone e melograno
(Aal, Granatapfel)

ANTIPASTO

Scampi, lenticchie rosse e carciofi
(Scampi, rote Linsen, Artischocken)

Fiore di zucca, alici, bufala e capperi
(Zucchiniblüten, Sardellen, Büffelmozzarella, Kapern)

PRIMO

Risotto gamberi rossi e sedano
(Risotto, Garnelen, Sellerie)

SECONDO

Scoglio di Mare
(Meeresfrüchte)

PREDESSERT

Mandarino e amaretto
(Mandarine, Amaretto)

DESSERT

Panettone cuore caldo e gelato alla crema
 (Panettone mit weichem Kern, Eis)

MEZZANOTTE

Lenticchie e cotechino
 (Italienische Tradition zu Mitternacht: Linsen, Wurst)

Silvester Menü 98 Euro

Materia – einfach gut essen

Stefano Patelli und Francesca De Rossi bringen eine junge, moderne Küche aus Italien nach Wien.

Traditionelle Rezepte werden neu interpretiert. Die Gerichte leben von wenigen ausgesuchten Komponenten. Der Einfluss von Stefanos Nonna ist genauso spürbar wie der seiner Reisen in Europa und Japan.

Salzburger Mama, Nonna aus den Abruzzen: Nach Jahren als Küchenchef in Rom ist Stefano Patelli in Wien gelandet. Grande!

Severin Corti - Der Standard Rondo

Die vielversprechende Neueröffnung hebt sich erfreulich von den bekannten italienischen Restaurants in Wien ab.

Herbert Hacker - Falstaff

Fazit: Uns wird der lustige, köstliche Abend im Materia für ewig ins kulinarische Gedächtnis eingeschrieben bleiben.

Claudia Busser – kekinwien.at
Menü
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Reservierung

Gerne nehme wir Ihre Reservierung auch telefonisch (zwischen 14:00 und 18:00) oder per Mail entgegen. Falls Sie ein veganes oder vegetarisches Menü möchten oder bestimmte Lebensmittelunverträglichkeiten haben, rufen Sie uns bitte an.

Telefon:  (01) 402 69 16 (zwischen 14:00 und 18:00)
info@materia.restaurant

Öffnungszeiten Mi – So 18 – 24

Signature Dish

Bollito, giardiniera e bagnetto verde

Stefanos Interpretation des traditionellen Bollito Misto – italienischer Tafelspitz

Rindfleisch, Gemüse, Kräuter

materia.restaurant@instagram
Kontakt

Öffnungszeiten Mi – So 18 – 24

Tigergasse 31
1080 Wien

Telefon:  (01) 402 69 16
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  • Straßenbahnlinie 2 – Station Albertgasse
  • U-Bahn U6 – Station Josefstädterstraße
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  • Parkdauer 2 Stunden
  • Montag bis Freitag (werktags) 9 – 22 Uhr